Historien om Beemster

.. at Beemster polderen er den ældste og mest kendte polder i Nederlandene? I 1999 blev Beemster polderen udnævnt til Verdens Naturarv af Unesco.

.. at den unikke blå hav ler i Beemster polderen indeholder specielle mineraler der giver helt specielt græs som gør mælken federe, blødere og sødere end nogen anden mælk i Holland?

.. at Beemster ostemasse røres ved håndkraft mens osten dannes?. Beemster er det eneste andelsmejeri tilbage i Holland der stadig bruger denne gamle håndværksteknik i osteproduktion.